Cup Cake Rainbow

Oie leitoras do blog! hoje eu quero falar sobre umas das minhas paixões que é o maravilhoso Cupcake.Bem, eu também sei que tem muita gente que também gosta de Cupcakes, mas ainda não sabe fazer, por isso vou ensinar a fazer um Mini-cupcake arco-íris:

Você vai precisar de:

Massa 1 1/2 xícara de açúcar

300g de manteiga
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Corantes amarelo,vermelho,azul e verde

Cobertura 500g de manteigafresca sem sal

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
2 colheres (sopa) de pó para sorvete(baunilha)
Confeitos de estrelinhas

Modo de preparo:
1-Bata na batedeira, em velocidade média, o açúcar e a manteiga.Com a massa cremosa, junte os ovos, a farinha de trigo e o leite, e continue batendo.Por último,adicione fermento.
2-Divida a massa pronta em três potes para colori-las. Nesta receita, pingamos 3 gotas de corante alimentício em cada pote: vermelho, amarelo e verde.
3-Com uma colher (chá), coloque um pouco de cada massa colorida nas formas, intercalando as cores para formar o arco-íris, mas sem enchê-las. Leve ao forno pré-aquecido.
4- Depois de assados, coloque os bolinhos sobre uma grelha pra esfriar. Observe na imagem como ficou a massa colorida do Cupcake.
5-Cobertura: Bata todos os ingredientes na batedeira até homogenizar a mistura e torná-la consistente. Coloque-a no saco de confeitar e aplique sobre os bolinhos.
6-Para finalizar, decore a cobertura com confeitos de estrelinhas. Se preferir, use outros confeitos ou, ainda, deixe os Cupcakes apenas com a cobertura.

Bom é só isso bjs Lari!